Głównym bohaterem “Ratatuja” jest szary szczur Remy. Wraz z rodziną i innymi przedstawicielami swojego gatunku mieszka na wsi. Nie jest jednak przeciętnym, pospolitym szczurem. Przejawia niezwykłe talenty kulinarne, ma węch absolutny i męczy go fakt, że zmuszony jest zajadać się odpadkami jak pozostali. Dzięki swoim uzdolnieniom pracuje też jako “kontroler jakości” w szczurzej kolonii, ale jest to zajęcie zdecydowanie zbyt niskich lotów jak na niego.